Nichts ist ineffizienter als ein Geschäft, in dem das gesamte für die Führung erforderliche Wissen ausschließlich von einem Mitarbeiter abhängt. Mitarbeiter können ausfallen, Urlaub nehmen oder den Arbeitgeber wechseln. Selbst wenn alle Anweisungen irgendwo festgehalten wurden, ist es entscheidend, dass diese leicht zugänglich und standortunabhängig sind.

Seit dem 1. Januar 2006 besteht die Verpflichtung für alle, die Lebensmittel behandeln oder in Verkehr bringen, ein HACCP-Konzept zu implementieren. Mit gastrotodo wird dieses Konzept automatisch erstellt, basierend auf deiner Aufgabenplanung. Markiere einfach bestimmte Aufgaben, die als wesentlich für das Konzept gelten (z. B. Hygiene und Desinfektion), und das System erstellt automatisch ein entsprechendes HACCP-Konzept.

Du erfüllst HACCP Anforderungen ohne zusätzlichen Aufwand

Hand aufs Herz, in jedem Betrieb findet man mindestens eine ausgedruckte Liste. Diese Listen erfordern jedoch manuelle Überprüfung, die oft vernachlässigt wird. Es ist schwierig nachzuvollziehen, wann eine Aufgabe tatsächlich erledigt wurde und wann sie zuletzt überprüft wurde. Möglicherweise muss die Liste auch noch in eine andere Liste übertragen werden, zum Beispiel in die HACCP-Dokumentation.

Sorgt dafür, dass du nicht im Papier versinkst

Ständige Nachrichten im Gruppenchat belasten jeden, ob man gerade arbeitet oder nicht. Eine neue Kollegin hat eine Frage, die nur du beantworten kannst. Ein anderer möchte wissen, warum eine Aufgabe nicht von der Spätschicht erledigt wurde. Dieser unnötige Kommunikationsstrom kann mühsam sein. Mit gastrotodo kannst du dir all das ersparen und wieder beruhigt schlafen.

Hast du schon einmal das Gefühl gehabt, dass eine Schicht bestimmte Aufgaben nicht oder unzuverlässig erledigt hat? Gefühle allein sollten nicht die Grundlage für fundierte Entscheidungen sein. Mit gastrotodo kannst du die Leistung deines Teams über Monate hinweg systematisch bewerten und auf dieser Grundlage informierte Entscheidungen treffen.

Weniger gefühlsgetriebene Entscheidungen

5 Gründe, warum du heute deine Aufgabenplanung mit gastrotodo digitalisieren solltest

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